🎓La formation et l’orientation – Partie 2

Hugo : Bonjour Louise, peux-tu te présenter et nous expliquer le concept de La Clé des Champs ?
Louise : Bien sûr ! Je suis Louise Lesparre, fondatrice de La Clé des Champs, une entreprise lancée il y a cinq ans. À l’origine, c’était un podcast où j’interviewais des agriculteurs partout en France pour aider le grand public à mieux comprendre leur métier. Issue d’une famille d’agriculteurs dans les Landes et le Pays basque, j’ai ensuite travaillé à Paris en direction marketing. C’est là que j’ai réalisé à quel point le monde urbain et le monde agricole étaient déconnectés.
Le podcast a rapidement pris de l’ampleur : Apple Podcast l’a sélectionné comme coup de cœur de l’année, et j’ai été invitée à interviewer le ministre de l’Agriculture de l’époque. Voyant l’intérêt grandissant, j’ai décidé de transformer le projet en entreprise il y a trois ans. L’objectif : rendre l’agriculture accessible à travers des formations destinées aux professionnels en contact avec ce secteur sans en connaître les réalités.

Hugo : Comment est née La Clé des Champs et quel est son objectif principal ?
Louise : L’idée est venue de discussions avec mes collègues en marketing et grande distribution. J’ai réalisé que beaucoup ne comprenaient pas le fonctionnement du monde agricole. J’ai eu des conversations absurdes, comme une directrice qui me demandait ce que devenaient les vaches de mes grands-parents. Ce fossé de compréhension m’a poussée à agir.
Notre mission est de reconnecter ces mondes. Il y a une réelle incompréhension sur la manière dont sont produits les aliments. L’agriculture est souvent perçue à travers des idées préconçues, d’où l’importance de créer un dialogue direct entre agriculteurs et professionnels du secteur agroalimentaire.

Hugo : Vous proposez des formations et des séminaires pour les entreprises. Peux-tu nous en parler ?
Louise : Oui, nos formations s’adressent aux commerciaux, marketeurs et acheteurs qui n’ont pas eu de contact direct avec l’agriculture durant leur parcours. Elles combinent un module e-learning, où des experts expliquent les enjeux du secteur, et une immersion d’une journée à la ferme. Par groupes de cinq, les participants vivent une journée type d’agriculteur : traite, alimentation des animaux, discussions avec l’exploitant.
Les tâches pratiques servent de point de départ pour aborder différents sujets : gestion économique, contraintes environnementales, défis du métier. L’objectif est d’aller au-delà d’une simple formation en créant une expérience humaine forte. Souvent, ces immersions se prolongent en discussions informelles, voire en repas partagés avec les agriculteurs.

Hugo : Quels sont les grands défis actuels en matière de formation agricole ?
Louise : Il y a deux enjeux majeurs. D’abord, la communication entre agriculteurs et professionnels de l’agroalimentaire. Les acheteurs et distributeurs ne parlent pas toujours la même langue que les exploitants, ce qui complique les négociations et la compréhension des réalités du terrain. Améliorer cette interaction pourrait faciliter la revalorisation du métier d’agriculteur.
Ensuite, il y a le renouvellement des générations. Près d’un agriculteur sur deux partira à la retraite dans les prochaines années, mais les nouvelles installations ne suffisent pas à compenser ces départs. Il est essentiel de former et d’accompagner ceux qui souhaitent se reconvertir, notamment les citadins qui ont une vision idéalisée du métier. Beaucoup d’entre eux arrivent avec des convictions fortes mais se heurtent à la dure réalité du terrain, parfois au point de faire un burn-out. Il faut donc des formations réalistes pour leur permettre d’évoluer sans se brûler les ailes.

Hugo : Selon toi, comment peut-on mieux valoriser les métiers de l’agriculture auprès des jeunes générations ?
Louise : Je pense qu’il y a un vrai travail de communication à faire. Aujourd’hui, on parle souvent d’agriculture pour pointer du doigt ses problèmes, alors que la majorité des agriculteurs sont passionnés et ne changeraient de métier pour rien au monde. Certains vivent très bien de leur activité, mais ils ont dû développer de vraies compétences de chef d’entreprise.
Aujourd’hui, réussir en agriculture, c’est savoir gérer une exploitation comme une entreprise, diversifier ses revenus, prendre des décisions stratégiques. Beaucoup d’éleveurs laitiers, par exemple, installent des panneaux photovoltaïques ou ajoutent un atelier de poules pondeuses pour assurer des revenus réguliers. Ils deviennent aussi managers, gèrent du personnel et prennent des décisions économiques cruciales. Pourtant, cet aspect du métier est peu mis en avant, alors qu’il est essentiel et très attractif.
Les jeunes agriculteurs que je rencontre sont incroyables. Prenons l’exemple de Louis Lardière, éleveur de basadaises. Il a développé la vente directe, lancé un produit à base de mogettes vendéennes pour l’apéritif et se lance dans la culture de la cacahuète. Il construit sa maison, attend un enfant et gère tout ça avec brio. Ces profils sont l’avenir de l’agriculture : des entrepreneurs qui ont une vision 360° et innovent sans cesse. Ceux qui ne s’adaptent pas risquent de ne pas s’en sortir.
Il y a aussi une vraie réflexion sur les conditions de travail. Une éleveuse dont je parlais a adapté ses horaires de traite pour terminer plus tôt et passer du temps avec ses enfants. D’autres agrandissent leur exploitation pour embaucher et s’assurer des week-ends et des vacances. L’association entre agriculteurs se développe aussi pour alléger la charge de travail. Le modèle traditionnel de l’agriculteur travaillant sans relâche n’est plus viable. Il faut repenser l’organisation des exploitations pour attirer de nouveaux profils.
L’agriculture n’est ni toute noire ni toute blanche. Il faut arrêter de juger sans comprendre et montrer que c’est un métier exigeant mais passionnant, où l’on peut bien vivre si l’on adopte les bons modèles.

Hugo : As-tu remarqué une évolution dans la perception des métiers agricoles ces dernières années ?
Louise : Il y a un paradoxe. Les consommateurs aiment les producteurs locaux, mais critiquent l’agriculture dans son ensemble. Pourtant, ce sont ces mêmes producteurs qui font l’agriculture.
Il existe aussi beaucoup d’idées reçues, notamment sur l’utilisation des phytosanitaires. Certains pensent que l’agriculture biologique est la seule solution, mais elle n’est pas toujours viable. Un maraîcher bio peut voir toute sa récolte détruite par le mildiou sans pouvoir traiter, alors qu’une utilisation raisonnée des phytos pourrait éviter ces pertes. On doit nourrir une population croissante, et l’agriculture doit trouver un équilibre entre rendement et respect de l’environnement.
Aujourd’hui, les pratiques ont évolué. Les agriculteurs sont formés, utilisent la cartographie des sols, analysent la météo avant de traiter, appliquent les produits avec précision. Mais l’image du « tout chimique » persiste, alors qu’on est loin des pratiques d’il y a 50 ans.
Un autre problème vient du décalage entre la perception du public et la réalité du terrain. L’agriculture a changé en 20 ans, mais beaucoup ont encore en tête le modèle des années 50, celui de la petite ferme familiale. Pourtant, pour être compétitif et viable économiquement, il faut souvent des exploitations plus grandes et structurées différemment.
Les entreprises agricoles doivent aussi assumer et expliquer leurs pratiques. Si certaines méthodes ne sont plus défendables, il faut les changer. Mais si elles ont un sens, elles doivent être expliquées au grand public. Sinon, on continue dans un dialogue de sourds, où les gens jugent sans comprendre les réalités du métier.
On vit dans une société où tout doit aller vite, alors que changer un modèle agricole prend du temps. Tester de nouvelles pratiques, adapter les sols, tout cela peut prendre 10 ans. Il faut donc accepter cette complexité et prendre le temps d’informer correctement.
Si, en écoutant mon podcast, quelqu’un se dit « C’est plus compliqué que ce que je pensais », alors j’ai déjà gagné quelque chose.

Hugo : Quels sont tes futurs projets pour La Clé des Champs ?
Louise : On développe de nouveaux modules de formation. Après « L’agriculture française de A à Z », on lance « La vie d’une exploitation agricole » pour approfondir les enjeux économiques, sociaux et administratifs des fermes.
On a aussi créé l’AGRI Academy, une plateforme de formation continue pour maintenir à jour les connaissances des professionnels. Chaque mois, on publie quatre contenus :

• Les trois actus agricoles à ne pas manquer,
• AGRI Décrypte, un zoom sur une thématique précise,
• C’est la saison, qui explique ce que font les agriculteurs sur le terrain,
• Des masterclass live avec des experts.

L’objectif est d’acculturer les collaborateurs des entreprises au monde agricole. Passer une journée à la ferme, c’est bien, mais ça ne suffit pas. Un commercial qui vend aux éleveurs doit comprendre leurs défis. Par exemple, en ce moment, la MHE, une maladie bovine, touche de nombreux élevages. Si un commercial ignore ce sujet, il perd toute crédibilité face à un agriculteur.
Les relations avec les agriculteurs ne se construisent pas en un instant. Ils testent souvent les interlocuteurs en étant froids au début. Mais si on arrive avec une vraie compréhension de leurs problématiques, la discussion s’ouvre. Et une fois la glace brisée, on peut passer des heures à échanger et visiter leur exploitation.

Un grand merci à Louise pour avoir répondu à nos questions ! Vous voulez en apprendre d’avantage sur la clé des champs et écouter le podcast de Louise ? Rendez vous sur leur site internet et suivez les sur les réseaux sociaux !
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